昭和60年5月に、東京の名店 上野藪そば にて修行し手打ちそばに切り替え現在に至ります。 江戸流手打ちに準じ、藪系で汁は辛め、香り、口当たりともバランスがいい2番粉を使用し食べて 一番おいしいとされる二八(外2)にて提供しております。
栄養価が豊富で、消化吸収がとてもよいおそば。 お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりになれる健康食品です。 毎日食べて頂くことで真価を発揮します。 当店ではいいものをより安く安全に提供します。